Restauration
avec les
produits de la ferme
menus proposés,
uniquement sur réservation
48 heures
à l'avance.
Du
Vendredi au Dimanche midi
la semaine pour les groupes
à partir de 8 personnes.
Nous
cuisinons essentiellement les produits de la ferme (lesquels sont
expressément affichés) : pintades, poulets, poules,
canards, oeufs et salades, choux, poireaux, pommes de terre, oignons,
carottes et sans oublier les confitures pour les petits
déjeuners (pastèque, figue, tomate verte, sureau,
melon...).
Tous les produits que nous ne produisons pas proviennent de fermes
gersoises voisines comme les vins et l'armagnac .
Les recettes sont celles de la Gastronomie
Gersoise ; les volailles y sont excellentes, les légumes
savoureux, les cuissons sont réussies. Le goût simple
parfaitement restitué témoigne de l'affirmation de
CURNONSKY : "la gastronomie, c'est
lorsque les choses ont le goût de ce qu'elles sont".
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